Alagúti folyékony nitrogén gyorsfagyasztó:

Az alagút típusú folyékony nitrogén gyorsfagyasztó egy nagy gyorsfagyasztó, amely a gyári áramlási vonal nagy mennyiségű feldolgozására alkalmas, és erős gyorsfagyasztási kapacitás; Egyszerű kezelés, nagy automatizálási fok. Alagúti folyékony nitrogén gyorsfagyasztó alkalmas a nagy mennyiségű, folytonosság, kevés emberiség és nagyobb területű ipari termelési mód, lehet kombinálni más élelmiszer sorok automatikus vonal, mellett a nagy gyorsfagyasztási kapacitás alagúti folyékony nitrogén gyorsfagyasztó, a cég is alkalmas a kis és közepes mennyiségű szekrény folyékony nitrogén gyorsfagyasztó, elektromos kompresszor hűtő gyorsfagyasztó és gyorsfagyasztó gyorsfagyasztó.

Miért válasszuk a folyékony nitrogént hűtőanyagként?

A folyékony nitrogén nem mérgező, egy színtelen, átlátszó, alacsony viskózitású folyadék, folyékony nitrogén kémiai tulajdonságai stabilak, forrási pontja a légköri nyomás alatt -196,5 ℃, a fagyasztással nem reagál kémiailag, és az élelmiszer összetevője inert, folyékony nitrogén megfelel az élelmiszer-higiéniai követelményeknek, ideális élelmiszer-tartósítószer, a nitrogén tartalma a levegőben 78%, azt mondhatjuk, hogy a nitrogén a végtelen környezetbarát hűtő Ezenkívül az élelmiszerből származó levegő helyettesítése miatt az oxidációs változások a fagyasztás és a csomagolás során minimálisra csökkenthetők.

A szabványos légköri nyomás alatt a folyékony nitrogén felszívó hő fázisa gázzá válik, és 199,29 KJ / kg gázolási potenciális hőt kell felszívni, majd a -196,5 ° C-ról -10 ° C-ra emelkedő alacsony hőmérsékletű gáz 202 KJ / kg hőt kell felszívni. A folyékony nitrogén használja ezt az ultra-alacsony hőmérsékletű hőszívó tulajdonságokat, hogy gyors hűtést végezzen, amikor a hőmérsékleti különbség 200 ° C-nál magasabb, erős hőcsere lehetővé teszi, hogy a fagyasztott termékek egy pillanatban fagyasztódjanak, a külső megjelenés kemény héjat képez, a fagyasztott termékek belső nedvessége nem szivárog, így a fagyasztott száraz fogyasztás Mivel a fagyasztási idő rendkívül rövid, 5-10 perc, a hagyományos fagyasztási mód 1/8 ~ 1/5, a fagyasztás belül termelt jégkristályok nagyon finom és egyenletes, a fagyasztási sebesség nagyobb, mint a sejtben belül és a sejtben kívül a gőz áthatolási sebessége, a sejtben belül és a sejtben kívül egyidejűleg a jégkristályok, a sejtfal nem sértő, így a fagyasztás után megőrizheti a fagyasztás eredeti színét, illatát, ízét és friss állapotát, folyékony nitrogén gyors fagyasztás a jelenlegi

alagút folyékony nitrogén gyorsfagyasztó - felhasználás

Az alagút típusú folyékony nitrogén gyorsfagyasztó egy nagy gyorsfagyasztó, amely a gyári áramlási vonal nagy mennyiségű feldolgozására alkalmas, és erős gyorsfagyasztási kapacitás; Egyszerű kezelés, nagy automatizálási fok. A folyékony nitrogén gyorsfagyasztó sorozat új fűtési technológiákat, hőmérséklet-szabályozási technológiákat és folyékony nitrogén-diszperziós technológiákat alkalmaz, hogy a folyamat ellenőrzött fűtés, hőmérséklet és hűtés folyamatai egyenletesen stabilak legyenek. A folyékony nitrogén hűtőszerként, hogy megfeleljen a hűtési és környezetvédelmi követelményeknek. A gyors fagyasztási berendezések különböző specifikációkkal rendelkeznek, mint doboz, szekrény, alagút, és a felhasználó igényeinek megfelelően tervezhetők és gyárthatók.

Gyors a fagyasztás. A hőcsere erőssége 30-40-szer növekedett a hagyományos légkörforgó fagyasztó berendezésekhez képest. Ez azért van, mert a fagyasztás során a hőellenállás 15-18-szer csökkent, a termék felülete és a hideg levegő hőkibocsátási tényezője 4-6-szer nőtt, az hatékony hőcsere területe 3,5-10-szer nőtt. Így a fagyasztási sebesség több tízszer nagyobb, mint a hagyományos fagyasztó berendezések. A gyors fagyasztási sebesség miatt az élelmiszer teljes mértékben fenntartja az eredeti tápanyagot és a friss állapotát.

Gyors fagyasztás. Az élelmiszerek nem ragadnak egymáshoz a fagyasztás után, és az IQF fagyasztás nemcsak jó minőségű, hanem a csomagolás és a fogyasztó fogyasztása is könnyű.

Az élelmiszer kevesebb. Minden gyorsan fagyasztott élelmiszer felületén vékony jégkép van, amely elősegíti az élelmiszer frissítését és az oxidáció megakadályozását, és kevesebb szárazfogyasztást biztosít. Svéd tudósok gombákkal, eperrel és egyéb anyagokkal végzett összehasonlító kísérletei azt mutatták, hogy a folyékony nitrogén fagyasztásának szárazfogyasztása majdnem csak a kényszerített szélgető alagút fagyasztásának felét jelenti. Ez különösen fontos a magasabb árú élelmiszerek esetén.

Könnyen megvalósítható a mechanizált és automatizált folyamatos termelés, a termelési hatékonyság magas, a munkavállalók normális hőmérsékleten működnek, és javítják a munkakörülményeket.

alagút folyékony nitrogén gyorsfagyasztó - termék előnyei:

Gyors fagyasztási idő: 5-10 perc.

Alacsony vízveszteség, alacsony sejt szövetkárosodás, maximálisan megőrzi a termék textúráját, színét és ízét.

3. folyékony nitrogén hűtőszerként, biztonságos környezetvédő.

4. Egyszerű működés.